原料准备:姜一块,不用太多,但是也不是几小丝。鸡胸肉和豆豉。
姜切丝,鸡胸肉顺着纹理切小片,豆豉切碎。备用。
鸡胸肉加入一点点盐和油,两滴芝麻油,生抽,料酒,腌制10分钟。
再加入半份豆豉,料酒,生抽,腌制15分钟。半份哦,另一半留着炒香。
热锅加油。中火炒香姜丝和豆豉
出香味把姜和豆豉撇到四周,腌制好的鸡胸肉倒入翻炒。
全部加白糖翻炒,收汁,起锅!
超香超下饭!
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