甜脆莲藕炒肉
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Уé专属▄︻┻┳═一
用料
甜脆莲藕炒肉的做法
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先将莲藕拨皮切2CM长的小段
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将肉切块（随意切），再放料酒、生抽、少量盐、油一起腌制15分钟
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把蒜、干辣椒、姜切好备用
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热锅下油，放腌好的瘦肉爆炒一下，撑起来一边
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下油把蒜姜干辣椒炒香
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放莲藕进去炒一会，再放肉进去翻炒，容易糊，加点水，再放酱料进去炒，加水焖，收汁起盘即可。
小贴士
因为莲藕有淀粉，炒的时候会糊锅，可以放一点水一起炒
