香煎田园土豆饼

7.1 综合评分
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用料  

土豆 两个
玉米粒 100克
胡萝卜 半根
香肠 一根
青椒 半个
面粉 小半碗
3克
十三香 适量

香煎田园土豆饼的做法  

  1. 土豆去皮洗净

    香煎田园土豆饼的做法 步骤1
  2. 切片锅里蒸熟

    香煎田园土豆饼的做法 步骤2
  3. 蒸熟后取出用勺子压成泥

    香煎田园土豆饼的做法 步骤3
  4. 所以配菜切丁,(玉米罐头冲洗一下)

    香煎田园土豆饼的做法 步骤4
  5. 所以配菜放入土豆饼中,面粉,盐

    香煎田园土豆饼的做法 步骤5
  6. 十三香适量

    香煎田园土豆饼的做法 步骤6
  7. 拌均匀,用手搓成圆球后压扁

    香煎田园土豆饼的做法 步骤7
  8. 锅里烧油放入土豆饼

    香煎田园土豆饼的做法 步骤8
  9. 两面煎到金黄色即可

    香煎田园土豆饼的做法 步骤9
  10. 香甜软糯

    香煎田园土豆饼的做法 步骤10

小贴士

煎时要用小火,以免煎糊

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该菜谱创建于 2017-08-17 09:38:18
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香煎田园土豆饼的答疑

  • 琳琳Joanna  2年前  
    263
    为什么我做的时候土豆就特别粘啊根本就戳不了球状
  • 荷风竹露  2年前  
    202
    按他这个根本成不了球,粘的手掌都抽不出来了,下锅以后根本不成形,😓
  • kazamasai  1年前  
    43
    有些人就是自己的手艺不行,可能没盖保鲜膜蒸的土豆里面带水,可能是土豆泥太热了,把面粉烫熟了,自己不会看情况补粉或者煎的时候不知道小火煎熟一面再翻面。做失败了就怪别人,说的多难听的都有,真是长见识了。
  • 手机用户7577_7ok9  2年前  
    27
    做了两次都不成型,第一次觉得面粉少了,第二次多加也不行,是不是少放了什么东西,希望作者回复
  • Baby羽  1年前  
    22
    我试了试多放点面粉,手上抹油防粘,就不会做不成型了
  • 烟花易冷-39  1年前  
    18
    这个饼看起来简单,做起来不容易。主要就是捏饼下锅油炸,大部分人就是这个没法弄。其实用一次手套搓圆了再压扁这个方法是不行的,就算手上再抹点油也是很不好弄,因为土豆泥是烂不是黏。我教大家一个好方法,不要用一次性手套,用一个干净的塑料袋,把土豆泥挖一勺子,然后用手挤圆了,轻轻一压,又紧凑又圆,然后轻轻放进油锅。
  • 8470  1年前  
    11
    看到评论我忍不住笑了,因为我今天也做了,土豆压成泥后。我加了面粉和鸡蛋,一边搅拌一边加面粉。结果加了一大碗,把家里的面粉都加完了,还是粘得厉害,手上全是面粉土豆泥。最后没有办法,又叫家人下楼买了糯米粉,又加了快一碗才好多了。做后煎成饼,吃起根本没有土豆味,只有面粉和糯米味。这次失败了,下次再继续试😄
  • DOWNN  6个月前  
    5
    今天做了,一次成,分量都是按照这上面的,没加鸡蛋,土豆压成泥放凉了再加配料拌的,说粘说不成型的是不是土豆泥没放凉啊?
  • 陈生华  5个月前  
    2
    稍微多放点面粉,因为土豆蒸完水份比较大,用二比一的方法,这样可能要好点,就是在手上摸点油,也许就会好点,我也试一下
  • 娜娜super  1年前  
    2
    弄得满头汗!换来一碗煎过的土豆泥!差评菜谱!

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