素馅胡萝卜鸡蛋水饺
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
王小花_521
家里剩了两根胡萝卜，做什么好呢，宝宝爱吃水饺，胡萝卜鸡蛋也有营养，心动不如行动，包水饺
用料
素馅胡萝卜鸡蛋水饺的做法
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冷水和面，和好后盖上保鲜膜醒发，以免干皮
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将切好的葱碎放入打散的鸡蛋中，加少许盐，搅匀，锅中多放些油，倒入蛋液小火用筷子将蛋液搅散
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胡萝卜洗净去皮，擦成丝，锅中多放些油，将胡萝卜炒软，盛出备用
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将鸡蛋倒入稍冷的胡萝卜丝中，加入盐，蚝油，香油，拌匀，根据口味可加减调料用量
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擀皮，包馅
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剩了几张皮，包了红糖的
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锅内放大半水，水开下水饺并迅速搅拌防粘锅底，盖上锅盖煮会，开盖加入清水，再次煮沸后再加入清水，依次加三次
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满满的馅，好吃又营养
小贴士
炒鸡蛋胡萝卜多放了油，不喜欢香油的可以不放
