香煎红薯饼

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用红薯来代替主食,即健康又美味,非常适合有糖尿病的人食用!

用料  

红薯 适量
荸荠 适量
玉米粒 适量
面粉 少许

香煎红薯饼的做法  

  1. 准备食材~

    香煎红薯饼的做法 步骤1
  2. 玉米粒、荸荠煮熟~

    香煎红薯饼的做法 步骤2
  3. 荸荠拍一下剁粒

    香煎红薯饼的做法 步骤3
  4. 红薯蒸熟压泥

    香煎红薯饼的做法 步骤4
  5. 凉后加入玉米粒、荸荠~

    香煎红薯饼的做法 步骤5
  6. 加2汤勺面粉,我用了四个中等大小的红薯,如果少加1汤勺面粉就行了~

    香煎红薯饼的做法 步骤6
  7. 混匀

    香煎红薯饼的做法 步骤7
  8. 平底锅擦油(不擦也行),后面煎的就没用油。

    香煎红薯饼的做法 步骤8
  9. 整理成小饼~

    香煎红薯饼的做法 步骤9
  10. 锅炒热改小火,再将红薯饼放入煎制,一定要小火(我用灯芯火慢慢煎的)。

    香煎红薯饼的做法 步骤10
  11. 一面煎黄翻另一面,两面煎黄就可以装盘了~

    香煎红薯饼的做法 步骤11
  12. 金灿灿的红薯饼就完成了!

    香煎红薯饼的做法 步骤12
  13. 香甜软糯还夹杂着荸荠的脆,还带有玉米的清香!

    香煎红薯饼的做法 步骤13

小贴士

红薯选面一点的,心软的红薯也可以,就是水份大,整形的时候放入锅中,慢慢压出形状,一面煎黄翻过来再用铲子往下压压就行了!
面粉要少,它主要是起点粘合的作用!
油也可不用,不用油更有烤红薯的味道,而且健康!
切记小火!
 

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该菜谱发布于 2017-08-16 20:14:41
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