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消耗蛋白——蛋白芝麻薄脆

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六一snowy的厨房  六一snowy

用料  

蛋白 55克
黄油 63克
白砂糖 60克
低筋面粉/中筋面粉 60克
黑白芝麻 适量

消耗蛋白——蛋白芝麻薄脆的做法  

  1. 黄油室温软化，加入白砂糖搅打均匀。不用打发

  2. 分三次将蛋白加入黄油中，每一次都要充分搅打均匀

  3. 然后将面粉过筛入蛋白液中，搅拌均匀，然后挤入裱花袋，挤到铺好油纸的烤盘上，形状什么的其实都随便，但是尽量薄一点，这样烤完以后才会酥脆。

  4. 挤好后的面糊撒上一层黑白芝麻，烤箱160度预热十分钟

  5. 然后放入烤箱160度烘烤 10到15分钟

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的消耗蛋白——蛋白芝麻薄脆

 

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该菜谱发布于 2017-08-16 13:34:49
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