酸辣牛腱肉（牛肉）

Name: 酸辣牛腱肉（牛肉）
Ingredients: 300g牛腱; 少许盐; 少许梅粉; 少许糖; 少许生粉; 适量油; 二只干辣椒; 适量泡椒; 适量芹菜; 三瓣蒜

8.9 综合评分

4 人做过这道菜

公仔思乐冰

热天吃辣开胃！
热天吃酸醒胃！
酸辣牛腱肉好开胃！！

用料

牛腱	300g
盐	少许
梅粉	少许
糖	少许
生粉	少许
油	适量
干辣椒	二只
泡椒	适量
芹菜	适量
蒜	三瓣

酸辣牛腱肉（牛肉）的做法

牛腱肉切薄片，加入适量梅粉，盐，糖，生粉和油抓匀，腌制一晚；
锅里热油加入腌制好的牛腱肉翻炒均匀，牛肉变色后捞出备用
锅中热油加入切好的配菜放入少许盐和糖炒均匀
配菜煸香后放入牛肉炒均即可
上碟

小贴士

可用水牛肉或黄牛肉片其他肉也可

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该菜谱发布于 2017-08-15 15:57:31

192 收藏

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酸辣牛腱肉（牛肉）的答疑

嘿糖秀 2017-11-04
0 赞

梅粉是什么粉？

作者回复 2017-11-04

话梅磨成的粉，没有可以不放，提味用的。

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