烩饼

2 人做过这道菜
想我一个“根正苗红”的北方人,从三年级起,抱柴禾烧大锅,包饺子烙饼蒸馒头无所不能!你说你不信?有啥不信?咱就是这么励志!但后来,嫁了个不吃面食的老公,生了个不吃面食的娃儿。。。。

前天电饼铛里煎鸡蛋剩了点底油,擦掉浪费,烙了张饼没吃完放冰箱了,横竖是我自己吃,今天,烩饼吧

用料  

大饼适量
西红柿
油,盐
鸡蛋

烩饼的做法  

  1. 大饼切丝

    烩饼的做法 步骤1
  2. 西红柿切丁

    烩饼的做法 步骤2
  3. 起锅放油,油热敲一个鸡蛋进去划散,半凝固时往边上推一推放西红柿进去炒。

    烩饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋半凝固时往边上推一推放西红柿进去炒

    烩饼的做法 步骤4
  5. 添水烧开放饼丝进去加盐煮一会。
    那个,为了拍照刚才鸡蛋炒的火大了点

    烩饼的做法 步骤5
  6. 来个人,一起和我吃面食

    烩饼的做法 步骤6

小贴士

关于菜,没有特定,你喜欢的都可以放,切成啥样你随意。

关于炒鸡蛋,我喜欢这样的做法,炒半凝固时加点菜进去炒炒加水。如果你不喜欢,可以忽略此步骤。或者,你可以煮荷包蛋,或是快熟时甩鸡蛋花。

关于调料,我家吃得简单,你可以按口味自己调配,胡椒粉啊,鸡精味精啊,

如果为了拍照,表面放点葱花香菜点缀一下?阳台倒是有,我没去拔。。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-15 09:52:57
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烩饼的答疑

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