色彩靓丽的营养粥

1 人做过这道菜
当女儿不舒服时,欠缺胃口,她都要求我煮这样的粥😜。她称这粥为“病号粥”。今天家里没谁不舒服,只是天气太热,早上全家去喝早茶没买菜😊,晚餐只好搜刮家里冰箱的剩菜,再简单的买十多只鲜虾,就做成这顿一锅熟的清淡的晚餐——色彩靓丽吊人胃口的营养粥。

用料  

大米 1量杯
小米 70克
鲜虾 10多只
南瓜,胡萝卜,红薯等颜色鲜艳的食材 适量
香菇 5个左右
芹菜 适量
葱,香菜 适量
新姜 适量
油盐 适量
如果家里有瑶柱也可加 几粒

色彩靓丽的营养粥的做法  

  1. 准备粥底,大米一两杯

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤1
  2. 小米,可以对自己喜好,人的多少,米可以适量加减

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤2
  3. 先把米稍泡泡,放入电饭锅煲,这步我没照。

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤3
  4. 煲粥底可以适量加多点水,我这次放少了所以稍后转移到瓦锅里煮时要另外加开水。😜

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤4
  5. 把南瓜,胡萝卜,红薯等切粒,香菇切粒(如果是干品要提前泡发)。

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤5
  6. 芹菜也切粒,鲜虾除头,虾线后洗干净可以另外用胡椒粉,料酒腌腌备用,还有葱香菜切粒,姜切丝(我忘了拍照)。

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤6
  7. 为了粥更香,我把粥从电饭锅转移到瓦锅(也可以继续用电饭锅煮😜)。我之前的粥底太稠了,所以我预防煮越煮越稠,所以我加够适量的水(记住加开水)然后再放入干贝即瑶柱,南瓜,红萝卜,红薯,香菇粒和姜丝先煮。芹菜可以晚点再放。

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤7
  8. 煮到南瓜,香菇等出味了,软了,就可以再放芹菜,然后再放鲜虾。

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤8
  9. 最后下盐,油调味,也可以滴几滴美极鲜提提味,再撒上小葱香菜里就大功告成啦,如果怕吃粥容易饿,可以加点面包等小点心配在一起吃,晚餐我喜欢这样😊,特别是炎热的夏天!

    色彩靓丽的营养粥的做法 步骤9

小贴士

这道菜,用料不多,难度不高,只是用料细腻要耐心,这是体现关心家人的一顿饭哦,注意用瓦锅煮粥注意多用勺子伴动,否则容易糊底😜。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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