皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)

10 人做过这道菜
今儿做了粉丝肉末包,有小伙伴问馅料做法,发现回复不能复制粘贴,所以记录一下,方便寻找😂

用料  

皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)的做法  

  1. 粉丝用热水泡发,然后清洗控水切段(我是用厨房剪咔嚓的)😂
    猪肉绞成肉末,切的也行,尽量小点,生姜切末
    韭菜(一点点就行)洗净控水备用

  2. 热锅热油爆香姜末,倒入肉末翻炒,尽量把肥肉里边的油份煸出来,加入生抽,老抽,胡椒粉,盐和少许料酒炒匀,然后倒入粉丝段翻拌均匀(拌匀以后就可以关火了,不用炒很久😄)

  3. 晾凉的粉丝肉末馅儿加入少许韭菜末翻拌均匀就可以啦!😄

    皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)的做法 步骤3
  4. 擀皮儿包吧😄

    皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)的做法 步骤4
  5. 面食小白😂所以只记录一下馅料做法哈!

    皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)的做法 步骤5
  6. 啊呜一口,满满的馅料😄

    皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)的做法 步骤6

小贴士

晾凉以后再加韭菜可以保持翠绿的颜色,肉末也不用太多,主要是粉丝比较吸油,有点肉味更香哈!😁喜欢吃辣的小伙伴可以在爆香姜末的时候适当加点辣酱进去炒炒,也可以在爆香姜末之前用小火炸一点花椒油(香味炸出来后花椒粒就捞掉不要)用来提味😄

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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