浅浅食记
蒸南瓜饼
8.7
综合评分
9
人做过这道菜
用料
蒸南瓜饼的做法
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南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，我这个南瓜在蒸的过程中进了不少水，所以我又用滤网去了一些水
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趁热加入白砂糖
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搅拌均匀
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加入糯米粉和玉米淀粉
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揉成面团
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分成13个小剂子，每个小剂子约31克，搓圆
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取一个圆形小剂子，用拇指在上面按一个小坑，继而捻成碗状，包上芝麻糖馅，收口搓圆
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月饼模内放入一些干糯米粉，晃一下使模具内壁粘满干粉
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将包好馅料的饼胚放入模具内
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刻出花型
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依次做好所有
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放入蒸笼，水开后，上锅蒸，蒸10分钟，焖一小会儿再出锅
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满满的芝麻糖馅儿，好吃～
