韭菜花炒藕丝儿

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用料  

韭菜花 250克
一节
盐、汤、料酒 少许

韭菜花炒藕丝儿的做法  

  1. 韭菜花洗净,去除老的根部和头上的花,切成手指长。

  2. 藕去皮横向切成二大块,再纵向切成薄块后再切丝。切好的藕丝浸泡在凉水中防止变色。

  3. 锅中入油,放入韭菜花炒出香味,加入藕丝和少量水继续翻炒2分钟,然后加入少许盐和料酒,再加入一点点糖提鲜。

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韭菜花炒藕丝儿的答疑

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