奶油司康(无黄油)

7.9 综合评分
154 人做过这道菜
嗯,就是简单快手,健康版。
但是味道很好~

用料  

低筋面粉 150g
淡奶油 135g
砂糖 30g
泡打粉 2.5g

奶油司康(无黄油)的做法  

  1. 我用的是日本的日清低粉,每个粉的吸水量感觉都不一样,所以淡奶油可以根据粉来酌情增减。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤1
  2. 淡奶油我用的是铁塔。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤2
  3. 砂糖和无吕泡打粉。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤3
  4. 低粉不需要过筛,把砂糖和泡打粉到进去混合。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤4
  5. 然后加入淡奶油。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤5
  6. 用刮刀拌到无干粉状态。面团是不粘手状态。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤6
  7. 混合好的面团,用擀面杖擀平,做成自己喜欢的样子。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤7
  8. 烤箱预热200度,烤差不多15分钟左右。第一次烤的话注意一下状态,每家烤箱温度都有误差,自己能把握好才是。表层烤到微微上色即可。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤8
  9. 我同时还做了一盘全麦黄豆粉的,30g全麦粉和10g黄豆粉,同等替换一下就好了。

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤9
  10. 很香,也不觉得腻,但也很好吃~~~~~

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤10
  11. 也可以加果酱吃哦~

    奶油司康(无黄油)的做法 步骤11

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该菜谱创建于 2017-08-13 19:10:08
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奶油司康(无黄油)的答疑

  • snow-77  2017-08-13  
    4
    能把奶油换成牛奶吗?
    作者回复 2018-01-08  
    不能

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