鸡蛋洗净和冷水下锅,煮开后调小火煮五分钟即可
把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用
将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用
将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净
锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开
煮开后倒入糖醋汁后加入鸡蛋
再加入辣椒和蒜瓣煮五分钟即可
煮好的蒜香辣蛋放在卤水中浸泡一天入味食用味道更佳
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