苗苗桑
五彩香辣鸡软骨
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用料
五彩香辣鸡软骨的做法
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鸡脆骨用黑胡椒，少量生抽，生粉腌制
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彩椒切丁
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大蒜切片，指天椒切丁
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热锅，喷上芥花籽油
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放入大蒜，指天椒爆香
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倒入腌制好的鸡脆骨翻炒
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待鸡脆骨变色，撒入孜然继续翻炒几下
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倒入彩椒丁继续翻炒
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淋入腌制鸡脆骨剩余的一点黑椒汁翻炒
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出锅
小贴士
1. 我用的喷雾状油，喷一下大概只有0.25g，比较适合健康养生的少油原则，吃起来也不会油腻
2. 鸡脆骨腌制的酱汁作为炒制的调味已经足够，不需要再加额外的盐
3. 指天椒很呛，不能吃辣的可以不放，也可以少放
4. 孜然是个好东西，这个菜很快手，而且拌米饭真是绝配~~~
2. 鸡脆骨腌制的酱汁作为炒制的调味已经足够，不需要再加额外的盐
3. 指天椒很呛，不能吃辣的可以不放，也可以少放
4. 孜然是个好东西，这个菜很快手，而且拌米饭真是绝配~~~
