快手手撕紫甘蓝

Name: 快手手撕紫甘蓝
Ingredients: 一个紫色甘蓝; 适量生姜; 2瓣大蒜; 若干香菇; 适量调料:盐 黑胡椒 橄榄油 柠檬汁

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用料

紫色甘蓝	一个
生姜	适量
大蒜	2瓣
香菇	若干
调料:盐黑胡椒橄榄油柠檬汁	适量

快手手撕紫甘蓝的做法

紫甘蓝用手撕成碎片、洗净、沥干水
姜蒜备用
香菇泡软，切丝备用
锅烧热，倒入橄榄油，加热，
爆炒姜丝蒜瓣至浅金黄色
把紫甘蓝放进去快速翻炒，
不断翻炒至回软，
马上倒入料汁盐黑胡椒等，
再炒一分钟即可出锅

小贴士

注意火候和时间，若时间炒久紫甘蓝就会发黑

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该菜谱发布于 2012-03-23 20:58:32

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