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雪豆猪脚

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刘米琦的厨房  刘米琦

用料  

雪豆
猪蹄
生姜
花椒
葱花
盐
料酒

雪豆猪脚的做法  

  1. 将猪蹄焯水，放入些许花椒，生姜，料酒，以除腥味，捞出猪蹄冲凉水以去除血泡。

  2. 重新倒水放入猪蹄，将提前一晚泡的雪豆倒入锅内

  3. 大火煮二十分钟，转文火一直炖，直到猪蹄用筷子能扎入

  4. 最后放一些盐和葱花

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-03-22 09:09:47
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雪豆猪脚的答疑

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