幸福肉卷
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人做过这道菜
韩小轩baby
用料
幸福肉卷的做法
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先把油菜放入开水中微焯，水中放一小勺盐，捞出，放入冷水中，备用
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金针蘑洗干净，切成两段备用
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将薇冻的里脊顶刀切成薄片，用刀背将里脊肉片轻轻赶压成大片
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取一缕金针磨放在里脊片上，卷起来，在里脊片边上涂少许干淀粉，卷紧，以此类推
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锅底放少许油，将做好的里脊卷放入锅中煎至金黄
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盘中码好油菜，将煎好的里脊卷摆入盘中
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将少许酱油，盐，糖，味精【或者是鸡精】放入碗中，加少许湿淀粉调成汁
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锅中加少许油，放入葱煸香，放入调好的汁，然后倒在里脊卷上，撒上香菜沫即可
小贴士
这是老妈为我独家创作的菜品，我给它起了一个响亮的名字叫“幸福卷起来” 鼓掌~~撒花~~~~谢谢 .....
