小蜜豆
葡萄干核桃面包
6.9
综合评分
32
人做过这道菜
免揉面包。。
用料
葡萄干核桃面包的做法
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搅拌盆里倒入水，油，盐，糖搅拌均匀后，倒入酵母粉，面粉。用筷子搅拌均匀，直到没有粉粒残留即可
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用保鲜膜封一下，放入冰箱保鲜层，让它发酵一夜。（至少要发六个小时以上）
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第二天拿出可看到体积膨胀了一倍多，把它拿出裹入葡萄干及切碎的核桃。（不要揉）
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拿烤盘，铺上一层锡箔纸，放面团在上面醒二十分钟（我放在烤箱里面醒）
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醒好后，表面洒上一层面粉，割划几道刻痕
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烤箱230度，表面覆盖一层锡箔纸，放入烤30分钟后，拿掉锡箔纸，再烤五分钟至表面上色。就可以了
小贴士
如果放在外面醒时，表面要盖上保鲜膜，以免面包表面干掉。
