妍妍妈Ada
油豆腐酿鱼滑焖冬瓜
8.5
综合评分
27
人做过这道菜
用料
油豆腐酿鱼滑焖冬瓜的做法
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材料大合照。
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把冬瓜去皮瓤.切块，油豆腐切半。
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把鱼滑酿入油豆腐里。
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酿.好油豆腐备用。
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烧热锅把酿好的油豆腐煎香。
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煎至金黄色，然后用盘子装起备用。
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热锅放油把姜.干葱爆香。
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加入冬瓜和1大勺六月香豆瓣酱炒冬瓜至金黄色。
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加入油豆腐.放少许热水焖至冬瓜软。
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加入小勺盐，小勺白糖，味精小勺调味，用少许老抽和淀粉适量勾芡快速翻炒至汤汁浓稠.加入葱花即可。
小贴士
冬瓜水份较多.焖冬瓜时不用放太多水。
鱼滑不怕麻烦的可以买条鲮鱼回家里自已做鱼滑，食得放心。制作鲮鱼滑的过程我在上一个菜谱鱼滑豆腐“老少平安″有讲教.有图片.喜欢自己做的可看看那菜谱学做哦。
鱼滑不怕麻烦的可以买条鲮鱼回家里自已做鱼滑，食得放心。制作鲮鱼滑的过程我在上一个菜谱鱼滑豆腐“老少平安″有讲教.有图片.喜欢自己做的可看看那菜谱学做哦。
