无骨破壁鲫鱼汤(全营养)

7.0 综合评分
7 人做过这道菜
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

【食谱使用破壁机】
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用料  

鲫鱼 1条
适量
适量
胡椒粉 适量
碘盐 适量
汉美驰破壁机 1台

无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法  

  1. 准备1条鲫鱼,鱼内脏出来干净。鱼骨不要处理哦,鱼骨非常的有营养。

    无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法 步骤1
  2. 油加热,放入葱姜炒出香味

    无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法 步骤2
  3. 放入鲫鱼煎炒

    无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法 步骤3
  4. 翻面煎炒,鱼肉呈现金黄色既可。

    无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法 步骤4
  5. 将煎炒好的鲫鱼放入汉美驰破壁机中,再加热水至800毫升。

    无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法 步骤5
  6. 选择【热汤键】破壁机工作时间为5分45秒。

    无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法 步骤6
  7. 在破壁机工作的过程中,备好一个碗,里面放入葱、胡椒粉、盐、等佐料。

    无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法 步骤7
  8. 5分45秒后,破壁机制作无渣鱼汤完成,把做好的鱼汤倒入刚才备好的佐料碗中。香喷喷的无渣鱼汤制作完成。慢慢享用喽~

    无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的做法 步骤8

小贴士

佐料大家可以根据自己口味来选择自己喜欢的佐料进行添加。
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参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2017-08-11 14:35:56
823 收藏


无骨破壁鲫鱼汤(全营养)的答疑

  • 宝宝真粗糙  2017-11-19  
    4
    鱼汤腥吗?
    作者回复 2017-11-19  
    不腥的,并且无渣哦,骨头都可以打的无影无踪
  • 繁丛似锦_yjo4  2017-10-28  
    3
    请问破壁机鱼汤您喝着真的没有渣子吗?谢谢
    作者回复 2017-10-29  
    你好,破壁鱼汤是没有渣子的,细胞壁都可以打碎的汉美驰破壁机,鱼骨也会打的无影无踪,口感细腻。
  • 熊二跳芭蕾_jogv  2018-03-14  
    1
    请问汉美驰破壁机,做鲫鱼汤一定要熟食吗?生鱼做出来还单独加热吗
    作者回复 2018-03-14  
    1,可以先煎一下,再破壁。2,可以先破壁,然后再进行加热,加佐料。这两种方法都是为了制作出来更美味的鱼汤

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