准备食材
茄子蒸熟，香菜切段、蒜切末、小米辣切丁、葱切末
蒸熟的茄子晾凉撕条（要不烫爪儿）😁
我用的是熟豆瓣酱
豆瓣酱、葱末、蒜末、小米辣、香菜段、生抽、鸡精放入茄子上
拌匀
锅烧热油
半勺热油加入干辣椒丝爆香
爆香的热油倒入茄子上，滋啦……😄
好吃😊
放入冷藏镇上，吃时味道更好👍
上传你做的凉拌茄条
芊小厨
