将地瓜切片蒸熟捣碎,将糯米粉一比一比例放入地瓜泥中,和面,以不太粘手为宜,之后盖上保鲜膜醒面30分钟。将面拿出搓成长条后切成小块,用手揉圆,如上图。
水开后下锅,等糯米丸子漂起再煮几分钟熟后捞出。
加入之前煮好的的地瓜红豆薏仁糖水即可。
上传你做的糯米地瓜丸子+红豆薏仁地瓜甜汤