选择上好的小排用水冲洗
放水里擦一下,去腥味。
将带走腥味的水倒掉,冲洗一下,
放进锅里,放姜山,和葱段。一起煮
一边煮,一边洗番茄,土豆
切块,
第一次滚了,放适当黄酒!第二次滚或至小排酥了,放番茄,土豆
直至全都酥了,就可以关火,放调味品了。之后就可以出锅了!
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