1、少量肉末先用生抽，料酒拌匀，榨菜冲洗干净切成小粒，葱姜切好备用
2、豆腐（用南豆腐嫩点）切好备用
3、锅中倒油放葱姜肉末煸炒一下，放榨菜粒，然后加少量水，生抽，蚝油，白糖，放豆腐炖入味即可，出锅勾欠撒葱花，基本上没加盐，榨菜，生抽，蚝油已有咸味了。
特下饭。
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珍食记
