奶酪花环面包

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土司面包实在是吃腻歪啦,换个口味试一下吧!

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 25克
奶粉 10克
牛奶 150克
3克
鸡蛋液 30克
耐高糖酵母 3克
黄油 15克
奶酪陷
卡夫菲力奶酪 80克
细砂糖 20克
坚果 适量
表面装饰
糖粉 适量
京日红小豆 适量

奶酪花环面包的做法  

  1. 将面团除了黄油之外材料扔进面包机,揉20分钟,放进黄油再揉20分钟,进行一发。

    奶酪花环面包的做法 步骤1
  2. 一发好的面团排气完成放在一边醒发15分钟,期间准备坚果,奶酪陷

    奶酪花环面包的做法 步骤2
  3. 奶酪和糖放进碗里隔热水融化

    奶酪花环面包的做法 步骤3
  4. 将面团擀成一个大饼形状,均匀的涂抹上奶酪。

    奶酪花环面包的做法 步骤4
  5. 撒上坚果

    奶酪花环面包的做法 步骤5
  6. 卷起来

    奶酪花环面包的做法 步骤6
  7. 收口朝下,装进模具,进行二发,发到2倍大,表面涂抹蛋液,撒红小豆。

    奶酪花环面包的做法 步骤7
  8. 冷却后脱模,模具上摸点油能脱模的更好,我给忘记了!!!

    奶酪花环面包的做法 步骤8

小贴士

以上用料小店都有卖呦,tb静静的烘焙原料店!
 

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该菜谱发布于 2017-08-07 09:14:19
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奶酪花环面包的答疑

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