菠菜虾仁蛋饼

8.5 综合评分
20 人做过这道菜
鸡蛋包裹着菠菜和虾仁,还有可爱的小豌豆藏在里面,美好的一天从早餐开始!

用料  

鸡蛋 2个
菠菜 1把
虾仁 适量
豌豆 适量
洋葱 半个
芝士粉 适量
黑胡椒碎 适量
适量

菠菜虾仁蛋饼的做法  

  1. 菠菜洗净沥干水分,洋葱切丝。

    菠菜虾仁蛋饼的做法 步骤1
  2. 虾仁和豌豆清水洗净控干,虾仁抽虾线。

    菠菜虾仁蛋饼的做法 步骤2
  3. 中小火少量油,翻炒洋葱2分钟左右,用黑胡椒和少量盐调味。

    菠菜虾仁蛋饼的做法 步骤3
  4. 洋葱变软后,加入虾仁和豌豆继续翻炒。

    菠菜虾仁蛋饼的做法 步骤4
  5. 虾仁变色后,放入菠菜翻炒2分钟,放少量盐调味。

    菠菜虾仁蛋饼的做法 步骤5
  6. 菠菜变软后,调成最小火,均匀浇上鸡蛋液,撒上芝士粉,待鸡蛋液凝固后关火。

    菠菜虾仁蛋饼的做法 步骤6

小贴士

1、盖上锅盖焖一会,会使鸡蛋液快速凝固。
2、菠菜要选择嫩一点的叶子。

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该菜谱创建于 2017-08-05 21:02:16
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菠菜虾仁蛋饼的答疑

  • 阿达奥古斯塔  1年前  
    1
    亲 请问不粘锅的牌子是啥 有链接吗
    作者回复 1年前  
    我用的铸铁锅,如果买不粘锅,买无涂层的比较好。

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