酸菜焖鲶鱼

Name: 酸菜焖鲶鱼
Ingredients: 1条鲶鱼; 三四片姜; 两三勺酱油; 10克盐; 20克胡椒粉

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用料

先把鲶鱼切块，用盐，酱油，油，生粉腌好
再把酸菜洗干净，沥干水分切好
然后把酸菜慢火干锅炒一炒，炒干水分
然后把酸菜装起待用，这时锅里放点油，把鱼煎一煎，两面煎到有点金黄色，差不多后就放点蚝油，胡椒粉，扮均匀后，用腌鱼的容器装点水倒进锅中，之后放酸菜在上面，焖五六分钟左右即可

胡椒粉也可以在腌制鱼的时候放进去

焖

随便看看

该菜谱发布于 2017-08-03 16:32:37

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