杏仁香脆饼

低粉，细砂糖放入料理机中，稍微搅拌一下，让空气进入粉类中

冷藏过的黄油切小块直接放入料理机中，搅拌，变成松散的颗粒状

使用的是发酵黄油，香气会更好

加入杏仁与香草精，再加一小撮盐，继续搅打。直到杏仁粒变成小颗粒

我的料理盒有点小，所以杏仁有点不太打得散。（或者可以第一步先将杏仁打碎，倒出备用，再在第四步中加入拌匀）

加入鸡蛋，搅拌均匀

拿出面团，整型，放入饼干模具内，冷藏2小时，或者冷冻半小时

切成1CM左右的块状。
烤箱预热180度，15分钟

拿出，烤架凉凉，密封盒装好，可以放一个月