番茄罗勒意面酱

Name: 番茄罗勒意面酱
Ingredients: 3个西红柿; 1勺橄榄油; 半个洋葱; 1瓣大蒜; 少许百里香; 少许罗勒; 少许黑胡椒; 少许盐; 少许糖; 两人份意大利面

3 人做过这道菜

欢迎大家关注团楽记

此为该配方链接请点击：
http://mp.weixin.qq.com/s/swTl6Q4P6xni8VYKiMs17w

目前本人正在法国蓝带学习甜点专业已经中级咯
我会在自己公众号内分享配方教授大家制作简单的料理和甜点哟
希望多多关注 😊

-----------------------------------------------------

今年的上海热得出奇
作为上海姑娘的我都表示从未感受过如此“温暖的夏天”

那么热的天
看见什么东西都是无食欲
昨天听到这么一句话
“你刚说的那些吃的，我听完后胃里丝毫没有任何波澜... ...”
从一个吃货的嘴里说出
可想而知
40摄氏度的上海
倒下了多少吃货

这几天放假突然想起
前几日chef上课做了一道手工番茄酱
用新鲜番茄加上各类香料慢煮熬制
然后放在酥饼上超好次
突然觉得红红的番茄它酸酸的口感和香料的搭配
似乎能让胃里有那么一丝波澜了！
于是

就有了这道菜谱～～

用料

西红柿	3个
橄榄油	1勺
洋葱	半个
大蒜	1瓣
百里香	少许
罗勒	少许
黑胡椒	少许
盐	少许
糖	少许
意大利面	两人份

番茄罗勒意面酱的做法

➣ 番茄放入开水中煮1分钟
➣ 放入冰水中去皮去籽切丁备用
➣ 洋葱切丁大蒜切末
罗勒百里香洗净吸水备用
➣ 热锅倒入橄榄油加入洋葱炒香
倒入番茄丁番茄膏香料蒜瓣磨少许胡椒少许盐糖
翻炒焖煮20分钟
时常开锅搅拌
最后5分钟开锅盖收汁
出锅取走香料！
➣ 煮一锅开水（记得用深点的锅子）
水中加入少许盐加入意面
煮15分钟意面中心无白芯即可关火
立刻放入冰水中并倒入少许橄榄油
➣ 平底锅倒入少许橄榄油放入意面和沙司
翻炒均匀关火
放上香料撒上胡椒
即可完成✌️
➣ 此配方制作的手工意面酱会有浓郁的罗勒香味
而且洋葱煸炒后不仅会增添香气还能给酱汁带来甜味
夏天在食物里放点植物香料可以刺激味蕾增加食欲
然后大家一起长胖胖啦啦啦 😊