约翰·马丁淋面配方

约翰·马丁淋面配方的答疑

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  小橙子orange  2017-10-22  

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  真的没有写，只写水60
  作者回复 2017-10-22  

  你加我微信 我截图给你看 还有什么疑问 直接微信里跟我说吧😂562272516
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  夏天的蜜糖  2018-02-11  

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  请问是用博朗的那个打蛋器的头搅拌吗？
  作者回复 2018-02-12  

  料理棒 不是打蛋的
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  yomi_611  2017-12-29  

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  请问吉利丁粉换片的话，配方如何改呢
  作者回复 2017-12-29  

  粉0.7:片1
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  美啊璐_iqlz  2019-02-28  

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  今天做好了 放了一片吉利丁 似乎不凝结
  作者回复 2019-02-28  

  吉利丁凝结值不同，具体看自己用的那一款去做调整
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  faye-fei  2018-03-15  

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  请问做黑巧慕斯，淋白巧淋面能盖住黑巧慕斯颜色吗？
  作者回复 2018-03-16  

  色素下的重一般OK，不过还是建议你不要
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  yomi_611  2017-12-29  

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  巧克力有没有说一定要纯可可脂的还是代可可脂的也可以呢
  作者回复 2017-12-29  

  巧克力的都可以
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  滑-BINGBING_ma5w  2020-04-13  

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  用鱼胶片可以吗
  
  作者回复 2020-04-15  

  不可以
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  余小漁  2020-04-11  

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  不放葡萄糖浆可以吗
  作者回复 2020-04-12  

  不可以哦
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  ice珊  2020-03-21  

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  没有均质机，用刮到可以吗?
  作者回复 2020-03-22  

  可能会不均匀
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  傲骄小公举_59bk  2019-10-09  

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  必须要放色素吗
  作者回复 2019-10-09  

  没色素没颜色的呀