柠檬芝士小蛋糕

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总是在寻找小时候的味道,试过各种方子,自己都不是很满意,索性自己琢磨着来吧,没想到,还真找着小时候的味道了。

用料  

鸡蛋 4个(约65克)
玉米油 60克
牛奶 80克
柠檬汁 5-10克
奶粉 20克
卡夫芝士粉 10克
低粉 70克
玉米淀粉 30克
香草精 几滴(可不加)
砂糖 40克(多少可以根据自己口味添加)
巧克力小粒 适量(可不加)

柠檬芝士小蛋糕的做法  

  1. 准备好蛋糕拖,一次性裱花袋。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤1
  2. 将蛋黄蛋白分离,加入牛奶,玉米油,柠檬汁搅拌均匀。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低粉,淀粉,奶粉,芝士粉拌匀。可加入几滴香草精。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白加几滴柠檬汁,一次性加入40克白砂糖打发至硬性发泡。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤4
  5. 将蛋白与蛋黄液翻拌均匀。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入裱花袋,挤入蛋糕拖。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱上下火180度,烤约30分钟。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤7
  8. 因为我一下子烤上下两盘,所以开了烤箱热风。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉。

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤9
  10. 炒鸡绵软,炒鸡好吃哦

    柠檬芝士小蛋糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-08-01 20:57:07
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