香葱肉松奶酪包

4 人做过这道菜
上班族也可以吃上松软的面包……省时、省力

用料  

种面团:
高筋面粉 200克 酵母,3-4克
鸡蛋 1个(50-60克)
酸奶 60克 糖:30克
主面团:
高筋面粉:70 克 盐:4克
酸奶:40克,奶油40克
椰子油或黄油:20克
鸡蛋液,葱花,肉松,奶酪,沙拉酱随意……

香葱肉松奶酪包的做法  

  1. 将种面所有材料放厨师机5-8分钟搅拌均匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏一宿进行发酵。

    香葱肉松奶酪包的做法 步骤1
  2. 将种面团和主面团所有材料除(黄油)外,椰子油可以一起揉15分左右,如果放黄油,面团揉至扩展方加黄油哟……继续揉至出手膜

    香葱肉松奶酪包的做法 步骤2
  3. 出后手膜后拿出整形,分成十份…

    香葱肉松奶酪包的做法 步骤3
  4. 二发大概一个半钟(看天气和面团状态)…抹上蛋液,加奶酪,肉松,葱花,沙拉酱装裱花袋挤在上面!然后放入180度预热好的烤箱

    香葱肉松奶酪包的做法 步骤4
  5. 放中层上下180度烤20-25分钟,中间看上色情况加盖锡纸。

    香葱肉松奶酪包的做法 步骤5

小贴士

这款软咸面包适合爸妈们……
耐高糖酵母

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-01 16:34:56
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