秘制鸡丝苦瓜蒸茄子

9 人做过这道菜
最近特别喜欢吃蒸菜,茄子和苦瓜是我最喜欢的两种蔬菜啦^_^,配上鸡丝,蒸好,淋上鲜美的料汁儿,摆上蒜蓉和葱丝,一勺热油呲啦一声~香气四溢,分分钟一盘扫光~

用料  

长茄子 一个
苦瓜 一根
鸡胸肉 一片
大蒜 3瓣
葱叶 一段
砂糖 1茶匙
生抽酱油 1大勺
芝麻香油 1茶匙
植物油 1大勺
红椒丝(可省略) 少许

秘制鸡丝苦瓜蒸茄子的做法  

  1. 茄子苦瓜都切条码放在盘子中,鸡胸肉不用切,一起放进蒸锅里,水开后蒸15-20分钟,关火。

    秘制鸡丝苦瓜蒸茄子的做法 步骤1
  2. 蒸好的鸡胸肉撕成丝撒在蒸好的茄子苦瓜条上面。大蒜捣成蒜泥,葱叶撕成丝,和红椒丝一起撒在上面。生抽、糖、香油拌匀淋上。一勺植物油烧热,立刻浇在葱蒜上面~呲啦一声,香气扑鼻。简单好吃的一道蒸菜就可以上桌啦~

    秘制鸡丝苦瓜蒸茄子的做法 步骤2

小贴士

葱丝卷卷的秘密:把葱顺着纹理撕成细丝泡在冰水里(凉水也可以)就会这样卷卷的啦~

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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秘制鸡丝苦瓜蒸茄子的答疑

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