豆腐切片,厚度约0.8cm左右。锅热后加入三勺食油,放豆腐。
煎豆腐的同时准备姜蒜。
姜切片和豆腐一起煎。
豆腐边缘变金黄后,小心将豆腐翻面。加入蒜片,辣椒。
蒜片变金黄后,加入一勺麻油,闻到麻油香后放入一勺糖,三勺生抽,六勺米酒,少许水刚好没过豆腐,转小火。
汁水快收干时下九层塔。
拌匀,出锅。
完成!
上传你做的三杯豆腐