鸡胸芒果藜麦沙拉

准备材料。鸡胸肉要提前解冻，用酱油和黑胡椒腌一下。

煮藜麦。藜麦用筛子洗一下，然后跟水一起煮（水的量要够多，因为藜麦熟了之后体积会涨大），烧开之后可以转小火，煮10分钟的样子。反正煮到藜麦的芽芽出来了就熟了。沥干备用。小贴士：藜麦可以一次多煮一点，甚至可以煮两三天的量，剩下的用保鲜袋装起来放冰箱，下一次就可以省略煮藜麦的时间了。

西兰花切小块煮熟，沥干备用。

在煮藜麦和西兰花的同时可以把小西红柿和芒果切了。PS.芒果是这个沙拉的灵魂，所以芒果越多越好吃！

然后可以开始煎鸡胸。
不粘锅倒一层薄油（也可以不放油的），放上用酱油和黑胡椒腌过的鸡胸肉。中火，盖上锅盖（很重要的一步），煎大概两三分钟吧，然后翻面。

如果煎得不够熟，可以再翻一次，鸡胸肉一定要煎熟，怎么判断肉熟不熟，用筷子戳一下，如果肉的结实程度跟手掌根一样就说明熟了。反正就是戳起来硬硬的，如果还是软的就说明里面还没熟。

然后把鸡胸肉切成小块，把所有的原料都倒到沙拉盘里。

拌匀。可以提前一天晚上做然后放冰箱第二天再吃。这样口感比较好，刚刚做完材料都是热的没那么好吃，冰过之后就非常棒了！

吃的时候再浇上沙拉酱。不建议在做的时候一次把沙拉酱浇完，因为沙拉酱跟食材混合时间长了之后会把食材弄得黏糊，而且也吃不出来沙拉酱的味道了。