素心生活
纯芸豆包子（无肉）
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人做过这道菜
上大学时，寝室门口有个卖包子的奶奶，她家包子特别好吃，只有三种馅，纯肉的（连葱都没放）、海菜的和芸豆的，都是纯馅的，海菜就全是海菜，芸豆就全是芸豆，但是那个芸豆的特别特别好吃，几乎整个寝室楼的都爱吃，去晚了芸豆馅就没了。那会听外地同学说只在大连吃过这种纯芸豆的，大连同学说是大连的特色，但是别的地方我也没见过。今日突然想起来这口，就试着做，味道很不错，真的是可以尝试的，不知道为啥没有人想着去做呢
用料
纯芸豆包子（无肉）的做法
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按照平时包包子的步骤就不细说了。面粉里倒入5g酵母，用温水调开，揉成面团，温暖避光处放置一个小时。发好的面揉好，搓成长条，拧成剂子，擀成包子皮
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发面的时候做馅。芸豆择好之后洗净，烧一锅开水，将芸豆煮着半熟捞出。控水凉凉后，切碎，倒入小盆，加少许油和盐调味
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包好的包子放到蒸锅中，先开火将水烧开，关火继续发半个小时。再开火，水开后蒸15-20分钟。关火后等5-10分钟之后再开盖就行了。
小贴士
1、芸豆馅先放油调，最后包的时候再放盐调味。先放盐还是容易出水，但是别忘了放盐哈
2、还可以加五香粉，个人不太喜欢就没放，喜欢的可以尝试一下
2、还可以加五香粉，个人不太喜欢就没放，喜欢的可以尝试一下
