超浓椰香芝士蛋糕

8.6 综合评分
104 人做过这道菜
椰香特别浓郁的芝士小蛋糕,操作也非常简单哦
用weck分杯制作吃的时候更加方便啦~~

配方为200毫升WECK四个量

用料  

饼干底
椰子油 40克
消化饼干 80克
芝士蛋糕体
奶油奶酪 250克
细砂糖 65克
椰浆 140克
鸡蛋 2个
椰子油 20克
淀粉 12克

超浓椰香芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干用擀面杖敲碎或者用料理机打碎

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入椰子油

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 拌匀

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 分别放入200ML的模具杯底,压实冷藏备用

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 取250克奶油奶酪切块之后隔温水软化

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入细砂糖

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅打均匀

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 分次加入椰浆

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 每一次都搅拌均匀再加入下一次

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 搅拌成浓稠细腻的糊状

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤10
  11. 两颗鸡蛋打散

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤11
  12. 分次加入奶酪糊中,搅拌均匀

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤12
  13. 筛入淀粉,搅拌均匀

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤13
  14. 加入椰子油

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤14
  15. 搅拌均匀

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤15
  16. 分别倒入铺了饼干底的容器

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤16
  17. 放入一个大小合适的烤盘中

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤17
  18. 烤盘注入没过瓶子一半的温水

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤18
  19. 放入充分预热的烤箱中层或者中下层
    180度烘烤15分钟后转160度继续烘烤20分钟即可关火

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤19
  20. 出炉冷却后盖上盖子转入冰箱冷藏后食用

    超浓椰香芝士蛋糕的做法 步骤20

小贴士

1、配方的量刚好可以做一个六寸圆模,也可以用200ML左右的一次性锡纸杯制作。
2、配方中的椰子油如果没有,均可以用融化黄油替换。

参照这个菜谱,大家做出 104 作品

全部104个作品

 

超浓椰香芝士蛋糕相关分类

该菜谱创建于
4704 收藏


超浓椰香芝士蛋糕的答疑

  • 我爱美食wj  2年前  
    2
    要是没有消化饼干可不可以换成奥利奥饼干碎呀?
    作者回复 2年前  
    可以
  • 阿宝小姨  2年前  
    2
    如果是六寸模具烤的温度也一样吗?时间是否需要适当延长呢?
    作者回复 2年前  
    要的,适当延长
  • 20181916  2年前  
    0
    一定要椰子油吗?融化黄油行吗?
    作者回复 2年前  
    可以
  • 颜若汐童鞋-1  2年前  
    0
    这个瓶子哪家买的
    作者回复 2年前  
    下厨房,买德好
  • 一如淡水  2年前  
    0
    用的什么奶油奶酪啊,融化搅打之后看起来好细腻
    作者回复 2年前  
    kiri
  • 巴黎蜘蛛侠  2年前  
    0
    做酸奶的那种瓶,不能进烤箱的吧。
    作者回复 2年前  
    看是否耐高温
  • 云雾绕梁1  2年前  
    0
    请问这个杯子有盖吗?哪里买?
    作者回复 2年前  
    市集,有盖子
  • 一枚大吃货胖纸  2年前  
    0
    淀粉是普通淀粉还是?
    作者回复 2年前  
    玉米淀粉就可以
  • 肉包娘子  2年前  
    0
    喜欢这种小杯子,求链接
    作者回复 2年前  
    我主页有买家秀啊
  • 晴丫头_i4x7  2年前  
    0
    没有椰浆可以用牛奶么
    作者回复 2年前  
    可以酸奶或者奶油,味道就不同了吗。。。可以换个配方做

以上留言由作者回复后显示