无油红糖黑麦香蕉松饼

4 人做过这道菜
吃不完的香蕉可以拿来做松饼啊,不需要加油,又加了黑麦和红糖,很健康的喂。

用料  

香蕉 1根
鸡蛋 1个
牛奶 80G
中粉 40G
黑麦粉 20G
红糖 15G
泡打粉 2G
朗姆酒 一小勺

无油红糖黑麦香蕉松饼的做法  

  1. 一根熟透的香蕉用蛋抽捣碎,加一小勺朗姆酒混合均匀,加入鸡蛋液、红糖(红糖容易结块,请提前用料理机打碎)、牛奶液搅拌均匀,筛入面粉和泡打粉的混合液,用画z字的手法拌均匀至无干粉。

  2. 面粉的混合液静止一会,开大火热不粘锅,转到中小火,用一个大勺舀一勺面糊放入锅中,注意要在锅中间一个点持续倒入面糊,这样最后成品才会圆。用中小火煎松饼,直到面糊上起小泡并且小泡依次破掉以后就可以翻面,再煎一分钟左右就可以出锅。

  3. 把锅子放在一块大点的湿毛巾上降一下温,继续煎饼,每煎完一个都重复降温的这个动作直至全部煎完。

小贴士

觉得泡打粉不健康的可以不加,就是饼不是那么蓬松,但味道也还不错。可以一次性多做一些松饼冰冻起来,每次吃之前微波炉加热几分钟就好了!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

无油红糖黑麦香蕉松饼相关分类

该菜谱发布于 2017-07-31 08:48:15
574 收藏


无油红糖黑麦香蕉松饼的答疑

  • 黑芝麻essie  2019-12-01  
    0
    请问冬天能放多久呢?
    作者回复 2019-12-01  
    这个做完就吃 为什么要放呢?

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