【可乐鸡翅】+【苹果橙柠】

翅中我这边买的是冻品，买回来后先冲凉水化冻。
化冻完，在鸡翅两面划几刀，便于入味。完了，用料酒腌制下。

准备葱 姜 桂皮，老抽生抽。

另起一锅，烧水下葱姜，把翅中焯水，注意去掉表面那层泡沫（杂质）捞出冲凉水。

控干水后，下油热锅，把鸡翅两面煎下，成图片颜色这样。

倒入可乐，把桂皮扔进去。
大火煮开后，开小火，最后再大火收汁。

装盘时候，可以撒些辣椒面，更带劲。

我们用得是果肉分离榨汁机，这里只需要橙子去皮，苹果不需要。榨完倒在一块，点缀个薄荷叶，就搞定了。

成品。