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香辣蛤蜊（花甲螺）

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用料  

花甲螺 800g
姜 5片（切丝）
蒜蓉 适量
蚝油 1勺
辣椒 2个指天椒，长辣椒一个
酱油 1-2勺
料酒 2勺
葱段 2根

香辣蛤蜊（花甲螺）的做法  

  1. 提前把花甲螺吐干净，热锅放油，依次把姜丝，蒜蓉，辣椒放入锅里爆香

    香辣蛤蜊（花甲螺）的做法 步骤1

  2. 爆香后加入豆鼓慢火炒片刻

    香辣蛤蜊（花甲螺）的做法 步骤2

  3. 再加入花甲大火炒

    香辣蛤蜊（花甲螺）的做法 步骤3

  4. 炒至花甲开口后，加入蚝油，料酒，酱油，葱段

    香辣蛤蜊（花甲螺）的做法 步骤4

  5. 再炒到收汁即可完成

    香辣蛤蜊（花甲螺）的做法 步骤5

  6. 开吃

    香辣蛤蜊（花甲螺）的做法 步骤6

小贴士

1.喜欢吃得更辣的可放指天椒
2.买了螺回来后先养下吐完沙后再炒
3.炒到开口后，两分种内要出锅不要炒老了口感就不好了

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香辣蛤蜊（花甲螺）相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-30 12:54:55
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