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好吃到没有朋友--糖醋大排

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用料  

大排 4-5块
料酒 随意
盐 随意
姜片 随意
生抽 3烧
糖 50g
醋 5勺
香叶 2片
热开水 适量漫排骨

好吃到没有朋友--糖醋大排的做法  

  1. 洗净大排，再放清水中浸15分钟，沥干

  2. 沥干后，用刀背躲几下肉，可以松

  3. 再放入料酒，盐，姜片腌制30-40分钟，去腥，入味

  4. 锅内放油，油热冒烟，放入大排炸一下，至金黄即口

  5. 金黄后，放生抽，在糖，在醋，在香叶，在热水漫过排骨，大火烧开。再小火40-50分钟，最后看汤汁差不多了，收汁一下。

    好吃到没有朋友--糖醋大排的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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好吃到没有朋友--糖醋大排相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-29 20:18:18
250 收藏
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好吃到没有朋友--糖醋大排的答疑

  • 周周小吃货(下厨房)
    周周小吃货  2020-02-21  
    0 赞
    你这个颜色为什么这么红呢，浓郁
    作者回复 2022-01-13  
    用糖和油，焦糖色💕

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