爱心抱枕白乳酪慕斯蛋糕

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爱心抱枕白乳酪蛋糕蛋糕(厨studio视频直播课)
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此菜谱为厨studio“爱心枕头白乳酪慕斯”视频直播课程课后作业交流专区,请不要随意上传无关的作品。

【授课时间】
8月15日晚上19:30开讲,下厨房app视频直播(无地域限制)。
【授课内容】
基础热内瓦兹的制作
轻/重蛋黄酱的制作
多种凝固剂的使用方法和注意事项
果味夹心的制作
奶油奶酪的软化方式和注意事项
慕斯的基础构成
白乳酪慕斯的制作
白淋面的制作以及调色方法
巧克力喷霜的制作以及空压机的使用方法
课后问题交流
【报名方式】

下厨房app首页厨studio版块也可查看。
作者:笑笑

现在厨studio的入口在下厨房app首页就可以看到啦!

用料  

热内瓦兹
甜杏夹心
白乳酪慕斯
白淋面
巧克力喷霜

爱心抱枕白乳酪慕斯蛋糕的做法  

  1. 丝滑淋面

    爱心抱枕白乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 磨砂质感喷霜

    爱心抱枕白乳酪慕斯蛋糕的做法 步骤2

小贴士

视频直播课可以无限回看,之前的微信群形式也会保留以方便课后交流~
下单以后请注意在下厨房app里看信箱,跟以前的入群操作方式不一样了,请留意课程指引!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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爱心抱枕白乳酪慕斯蛋糕的答疑

  • 美丽的马骝  3个月前  
    0
    请问哪里可以看视频
    作者回复 2个月前  
    下厨房课程里面搜索哈
  • Eva_stf4  2年前  
    0
    老师,我是购买了小黄人的课程的,我想问一下,有什么好的喷枪介绍吗?
    作者回复 1年前  
    明治w-71
  • 汉堡嫲嫲  1年前  
    0
    你好,请问你专门网上授课吗,
    作者回复 1年前  
    也有实体授课哦
  • 毛玉茹  1年前  
    0
    模具可以给个链接吗 老师 我买的模具不太好
    作者回复 1年前  
    你tb搜 烘焙秘密看看
  • 毛玉茹  1年前  
    0
    想知道脱膜后冷冻可以放多久
    作者回复 1年前  
    脱模以后,装饰完,还是尽快食用哦,要继续冷冻的话,2-3天
  • 手机用户5878_bc8m  2年前  
    0
    买了课程,微信群怎么加
    作者回复 2年前  
    会有加群小助手加你哦
  • NancyCC  2年前  
    0
    看了课程之后,想问下,如果不喜欢甜杏夹心,想换成别的夹心要怎么办?比如草莓夹心
    作者回复 2年前  
    直接替换果茸就可以了哦
  • VivianCLizlilitH  2年前  
    0
    这教程还能看到么?
    作者回复 2年前  
    可以在厨studio 看回看的

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