香辣豆豉鲫鱼

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#亲自下厨做饭是一种生活方式#豆豉鲫鱼

用料  

豆豉 10克左右
鲫鱼 2条
少许
1根
料酒 少许
少许
辣椒面 少许

香辣豆豉鲫鱼的做法  

  1. 洗净,划刀,抹盐码味,放葱姜片,料酒放冰箱腌制2个小时

    香辣豆豉鲫鱼的做法 步骤1
  2. 高油温下鱼油炸酥透

    香辣豆豉鲫鱼的做法 步骤2
  3. 炸鱼后留少许底油放入豆豉炒香,然后放入辣椒面炒均匀,加入适量清水,放入鲫鱼焖煮片刻,收汁后起锅放冰箱隔夜吃味道最巴适。

    香辣豆豉鲫鱼的做法 步骤3

小贴士

怕咸的朋友豆豉不要放太多,辣椒面看自己喜欢的辣度放,冷透后味道最酥脆。
 

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该菜谱发布于 2017-07-28 10:47:25
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