番茄鱼丸汤

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内蒙室友教我的,第一次喝简直惊为天人!

用料  

西红柿 2个
姜沫 适量
香油 适量
适量
料酒 1勺
香菜
淡水鱼 吃多少做多少
蛋清 适量
白糖 适量

番茄鱼丸汤的做法  

  1. 把鱼洗干净切碎,倒入料酒,放入姜末、鸡精、盐、蛋清,搅拌。

  2. 热油烧开后放姜沫,倒入切碎成丁的番茄,炒熟后加入白糖,翻炒倒入热水,此时可以加盐调味(或不加),水烧开后放入鱼丸,鱼丸熟了以后放入香菜。

小贴士

放入鱼丸的姜末不需要太多,鱼选用淡水鱼,盐不要多加,糖可以多加。最后的汤是甜的。
 
该菜谱发布于 2017-07-28 08:11:37
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番茄鱼丸汤的答疑

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