秘制翅尖

8.4 综合评分
37 人做过这道菜
偶然间将翅尖与秘制腌萝卜条混搭在一起,味道简直了,公公说最近太热了今天没有胃口吃饭,但是尝了一口翅尖突然打开了味蕾,可以多吃两碗饭,哈哈。

用料  

翅尖 适量
料酒 50ml
5片
7瓣左右
花椒 20粒左右
生抽 40ml
老抽 40ml
10克
干辣椒 6个左右
香叶 4到5片左右
秘制腌萝卜条 适量
黄酒 50ml

秘制翅尖的做法  

  1. 将翅尖洗干净,清水加几滴醋和盐泡10分钟。

    秘制翅尖的做法 步骤1
  2. 将鸡翅沥干水分

    秘制翅尖的做法 步骤2
  3. 鸡翅放入锅中,将所有的材料都倒进来,不用放盐,小火焖45分钟左右

    秘制翅尖的做法 步骤3
  4. 快收汁的是放入萝卜条,使之与鸡翅充分融合。

    秘制翅尖的做法 步骤4
  5. 出锅。

    秘制翅尖的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-07-26 21:40:55
2361 收藏


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秘制翅尖的答疑

  • 团子0401  2019-08-09  
    5
    想知道萝卜条怎么弄
  • 手机用户4300_gvns  2017-08-19  
    2
    可以告知萝卜条腌制方法吗?
    作者回复 2017-08-20  
    萝卜切成条,锅里烧水,稍微过下水,捞起来放入凉水中,太阳下晒到半干,用的家里重的红尖椒,剁碎,加盐、少许盐和醋,加剁碎的姜和蒜,拌匀,放进坛子里,夏天的话大概一周左右就可以吃了
  • 手机用户4300_gvns  2017-08-19  
    1
    秘制腌萝卜条是自家做的,还是买的
    作者回复 2017-08-19  
    是家里重的萝卜,买的萝卜也可以做出来的
  • 手机用户5829_k50q  2018-03-29  
    0
    颜色要怎么调 捏么黑
  • 痛&爱  2017-09-06  
    0
    没有腌萝卜不放可以吗?
    作者回复 2017-09-06  
    可以,也好吃的,只是有腌萝卜的味道更特别,

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