浏阳蒸菜的干锅包菜

2 人做过这道菜
别人告诉我的,做过几次觉得不错。因为是家常只保留比较基本的步骤,简单易做。

用料  

包菜 1个
干辣椒 4个
花椒油or花椒 一点儿
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
一丁点儿
盐or味精or鸡精 适量

浏阳蒸菜的干锅包菜的做法  

  1. 热锅上油,下干辣椒和花椒炸出香味(想辣点就把辣椒切碎,不想太辣就放整只,花椒可以用花椒油代替,用花椒油比较方便)。

  2. 撕/切成小片的包菜下锅(我喜欢切,没发觉手撕有什么优势),加蚝油和一丁点醋,翻炒。

  3. 炒到九成熟,加蒸鱼豉油和一点点儿盐或者鸡精/味精,翻炒几下出锅。

小贴士

因为蚝油和蒸鱼豉油咸,可以不放盐。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2017-07-26 00:08:44
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浏阳蒸菜的干锅包菜的答疑

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