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椰挞（零失败）

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家靖爸爸的厨房  家靖爸爸
椰香味浓，回味无穷。

用料  

鸡蛋 4个
椰蓉 150克
黄油 80克
牛奶 200克
细砂糖 80克
蛋挞皮 20只

椰挞（零失败）的做法  

  1. 主打椰蓉

    椰挞（零失败）的做法 步骤1

  2. 将牛奶、黄油、细砂糖倒进奶锅煮开。用手动打蛋器攪匀。可以用50克淡奶油代替50克牛奶会更香。

    椰挞（零失败）的做法 步骤2

  3. 把鸡蛋放进去打蛋盆一起攪匀。

    椰挞（零失败）的做法 步骤3

  4. 把椰蓉也放进去拌匀

    椰挞（零失败）的做法 步骤4

  5. 稍吸收就倒进蛋挞皮。表面可放提子干或者蔓越莓干装饰。

    椰挞（零失败）的做法 步骤5

  6. 上下火180度15分钟。上色即可。

    椰挞（零失败）的做法 步骤6

小贴士

这个做法没难度。零失败。

参照这个菜谱，大家做出 47 作品

全部47个作品

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该菜谱发布于 2017-07-23 21:16:33
1596 收藏
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椰挞（零失败）的答疑

  • 谁人浅吟低唱(下厨房)
    谁人浅吟低唱  2018-02-05  
    3 赞
    您好我想请问一下不知道是不是挞皮有问题 每次做都是除了最上面一圈的皮会酥一点 其他皮油油软软的根本不酥脆
    作者回复 2018-02-05  
    塔皮问题
  • Zazazo(下厨房)
    Zazazo  2019-09-19  
    1 赞
    不放黄油可以吗？
  • Jasmyn-Han(下厨房)
    Jasmyn-Han  2019-05-15  
    0 赞
    这个用酥挞皮可以吗
    作者回复 2019-05-16  
    都可以

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