【冬瓜粉条炖脂渣】

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脂渣是青岛特产,可以即食、凉拌、炖食。上次次做豆角粉条炖脂渣,这次用冬瓜,脂渣很干,嚼起来很费劲,我这次炖了40多分钟,比上次要软一些。

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用料  

脂渣
冬瓜
粉条
姜、生抽、香醋、盐、香油

【冬瓜粉条炖脂渣】的做法  

  1. 准备脂渣

    【冬瓜粉条炖脂渣】的做法 步骤1
  2. 锅中放水,凉水就把脂渣放到锅中,可以掰开也可以不掰

    【冬瓜粉条炖脂渣】的做法 步骤2
  3. 放入姜末,开始炖煮

    【冬瓜粉条炖脂渣】的做法 步骤3
  4. 水开后,粉条洗净放入锅中,放入盐、生抽

    【冬瓜粉条炖脂渣】的做法 步骤4
  5. 冬瓜洗净,去皮去瓤,切厚片

    【冬瓜粉条炖脂渣】的做法 步骤5
  6. 待粉条差不多煮好后将冬瓜放入锅中

    【冬瓜粉条炖脂渣】的做法 步骤6
  7. 冬瓜也炖熟后,放入少量香醋、香油,出锅

    【冬瓜粉条炖脂渣】的做法 步骤7

小贴士

1.最后也可以另外加些香菜和葱。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-23 13:19:56
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