程程小厨
一次发酵的鲜奶排包
8.8
综合评分
24
人做过这道菜
一次发酵～简单。奶香味浓郁，组织也不错呵！
用料
一次发酵的鲜奶排包的做法
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除黄油外，所有材料放入面包机揉至扩展阶段，再加入黄油揉出膜
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平均分成5份
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擀成椭圆形。末端压薄卷起来
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放入20cm的方盘中，收口向下
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夏天模具盖保鲜膜，上面再盖湿毛巾室温发酵就可以了。冬天要放温暖处，发酵至二倍大。刷层蛋液撒上酥粒（黑白芝麻、椰蓉都可以）
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放入提前预热的烤箱下层170度23分钟左右。上色够了及时盖锡纸。
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香香的出炉
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一次发酵组织也是棒棒哒
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撕着吃好过瘾
小贴士
面粉的吸水性不同，液体含量酌情增减。
模具没有特别规定，大小点都可以
天气太热都不想动了，一次发酵省时省力
模具没有特别规定，大小点都可以
天气太热都不想动了，一次发酵省时省力
